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Pâtes avec farces spéciales

Nos spécialités de farces répondent aux souhaits les plus originaux. Vous pouvez décider aussi bien de la pâte que de la forme. Selon la spécialité, la commande minimale se situe entre 50 et 60 kg.

Réf.ProduitUnitéfr. / kg
FID005Agneau braisé à la bière¢ de 2 kg surg.Fr. 24.--
40035Betteraves et pommes¢ de 2 kg surg.Fr. 20.--
40015Bolets, épinards et ricotta¢ de 2 kg surg.Fr. 28.50
40024Bolets, épinards et ricotta¢ de 2 kg surg.Fr. 25.--
B50003Broccoli bio¢ de 2 kg surg.Fr. 21.--
40036Carotte et rhubarbe¢ de 2 kg surg.Fr. 20.--
40037Céleri¢ de 2 kg surg.Fr. 20.--
50016Cerfeuil et ricotta (été)¢ de 2 kg surg.Fr. 21.--
40022Chèvre frais aux herbes¢ de 2 kg surg.Fr. 25.50
40048Chèvre frais aux raisin sec et peperoncino¢ de 2 kg surg.Fr. 25.--
40025Chorizo¢ de 2 kg surg.Fr. 27.50
50024Choucroute et lard¢ de 2 kg surg.Fr. 23.--
40032Choux de Bruxelles et jambon cru (hiver)¢ de 2 kg surg.Fr. 24.--
40007Courge et orange¢ de 2 kg surg.Fr. 20.50
50005Courge, amaretti et fruits de la moutarde (automne)¢ de 2 kg surg.Fr. 24.--
40026Crevettes géantes au fenouil et poireaux¢ de 2 kg surg.Fr. 34.--
30001PÉpinards, ricotta et pecorino¢ de 2 kg surg.Fr. 21.50
40027Figues et mascarpone (raviolis pour desserts)¢ de 2 kg surg.Fr. 25.50
FID004Fromage de montagne aux abricots secs¢ de 2 kg surg.Fr. 24.--
40009Gorgonzola¢ de 2 kg surg.Fr. 25.--
40009BGorgonzola et noix¢ de 2 kg surg.Fr. 25.50
40009BiGorgonzola et poires séchés¢ de 2 kg surg.Fr. 25.50
40047Marron glacè-Orange (automne)¢ de 2 kg surg.Fr. 25.--
50013Mousseline de saumon, crème, brunoise de légumes et épices¢ de 2 kg surg.Fr. 26.--
40002BMozzarella di bufala au basilic¢ de 2 kg surg.Fr. 26.50
40029Mozzarella di bufala aux épinards¢ de 2 kg surg.Fr. 24.--
50023Patate douce, orange et gingembre¢ de 2 kg surg.Fr. 23.--
40031Pelati et Mozzarella di bufala¢ de 2 kg surg.Fr. 22.--
40028Poireaux et brunoise de légumes¢ de 2 kg surg.Fr. 23.--
40034Pomme et thym avec miel et ricotta¢ de 2 kg surg.Fr. 24.--
40038Purée de marron et mascarpone (raviolis pour desserts)¢ de 2 kg surg.Fr. 25.50
30003Ricotta à l'oseille¢ de 2 kg surg.Fr. 23.50
40033Grandes demi-lunes aux quatre fromages, pâte aux œufs (ricotta, gorgonzola, taleggio et parmesan)¢ de 2 kg surg.Fr. 23.--
40046Sanglier, sureau et chocolat noir¢ de 2 kg surg.Fr. 25.--
40039Saumon au fenouil¢ de 2 kg surg.Fr. 24.--
30002Shiitake, soja et noisettes¢ de 2 kg surg.Fr. 27.50
40017Trevisano (été)¢ de 2 kg surg.Fr. 30.--